divendres, 11 d’abril de 2014

Pixallits fregits



Diuen que les males herbes no existeixen, i jo hi estic d'acord. Tenim el jardí ben tapissats d'aquestes flors i avui n'hem fet el primer tastet. El pixallits o xicoia és una d'aquestes plantes de les quals s'aprofita tot. Jo he fet les flors fregides després d'arrebossar-les amb una pasta de farina de blat de moro 3/4, farina de blat 1/3, aigua i sal i pebre. Hem de collir les flors més obertes i fresques. Tenen un gust ben suau i deliciós. Visca la primavera!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada